FU Berlin Digitale Dissertation
Doreen Walter : 2-phenylethylamine formation by enterococci from food of animal origin Phenylethylaminbildung durch Enterokokken isoliert aus Lebensmitteln tierischer Herkunft
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Abstract In this thesis I am talking about the phenethylamine formation by enterococci from food of animal origin.

Table of Contents Download the whole PhDthesis as a zip-tar file or as zip-File For download in PDF format click the chapter title Titelblatt, Inhaltsverzeichnis, Lebenslauf 1. Einleitung 2. Literaturýbersicht 3. Eigene Untersuchungen 4. Diskussion und Schlussfolgerung 5. Zusammenfassung / Summary 6. Anhang Literaturverzeichnis

More Information:
Online available:	http://www.diss.fu-berlin.de/2002/291/indexe.html
Language of PhDThesis:	german
Keywords:	Food Hygiene; Enterococcus; Biogenic Amines; Phenethylamine; Tyramine
DNB-Sachgruppe:	34 Veterinärmedizin
Date of disputation:	17-Oct-2002
PhDThesis from:	Fachbereich Veterinärmedizin, Freie Universität Berlin
First Referee:	Univ.-Prof. Dr. Dorothea Beutling
Second Referee:	Univ.-Prof. Dr. Hans-Jürgen Sinell
Third Referee:	Priv.-Doz. Dr. Gerd Schlenker
Contact (Advisor):	doreen.walter@gmx.de
Date created:	15-Dec-2002
Date available:	17-Jan-2003

 

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